管理栄養科

当院管理栄養科は管理栄養士・栄養士・調理師・調理員で構成されています。入院患者さんにとって、食事の時間が楽しみなものとなるよう、栄養科スタッフ一同日々努力しております。

また、管理栄養士が医師の指示のもと、外来患者さん、入院患者さん(主に治療食を召し上がっておられる患者さん)に栄養指導を行っております。生活習慣・食習慣・嗜好・体の具合などを訪問、考慮して、各個人に合った指導を行えるよう心がけています。

入院患者さんのお食事について

入院患者さんのお食事は、医師の指示に基づいてそれぞれ異なった病状の患者さんに治療の目的を持って提供されています。その内容は、一般食と特別食(治療食)とに分けられます。特別食には現在、糖尿食・減塩食・肝臓食・すい臓食・高脂血症食・腎臓食・透析食・潰瘍食・濃厚流動食があります。

また、うまく食べられない、飲み込むことができない患者さんについては、一口刻み食、粗刻み食、ペースト食、プリン食などをご用意しております。食事以外でも飲み物でむせる患者さんにはとろみ剤をつけてお出ししております。

給食

適時・適温給食

平成17年4月より温冷配膳車を導入し、温かいお料理は温かく、冷たいお料理は冷たく召しあがっていただける様になりました。

行事食

入院中のお食事からも季節感を味わっていただけるよう、年間を通じて季節の行事食を提供しております。旬の食材を使い、また手作りのメッセージカードを添えて、患者さんの楽しみとしていただけるよう心がけています。

主な行事食のメニュー

おせち料理・七草粥・節分・ひなまつり・子供の日・夏至・七夕・土用の丑・敬老の日・体育の日・クリスマスなど

選択メニュー

普通食の患者さんにおいて、週2回、昼・夕食に選択メニューを取り入れて、選べる楽しみを設けています。

お誕生日カード

お誕生日の入院患者さんへ『花とお祝いカード』をプレゼントしています。

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